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日前，甘肅省環(huán)境污染預(yù)警與控制重點實驗室、蘭州大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院環(huán)境模擬課題組揭示了全球海魚貿(mào)易中隱含的多氯聯(lián)苯(PCB)人群暴露風(fēng)險轉(zhuǎn)移。
該研究在國內(nèi)外首次從出口食品的生產(chǎn)地和源頭模擬評估了有毒污染物的環(huán)境和出口食品的污染水平，實現(xiàn)了全球大尺度、大規(guī)模食品安全評估，為全球和地區(qū)間進(jìn)出口食品安全和風(fēng)險評估提供了新方法。
PCB屬于持久性有機污染物，具有生殖毒性、致畸性和致癌性，給人類健康帶來危害。為應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，環(huán)境模擬課題組構(gòu)建了有機污染物多介質(zhì)傳輸和交換模式，評估了人群通過食用全球貿(mào)易中的污染海魚導(dǎo)致的PCB暴露。
長期以來，食品貿(mào)易帶來的污染物轉(zhuǎn)移及人群暴露風(fēng)險幾乎沒有被關(guān)注。課題組的研究明確指出，食品貿(mào)易提供了另外一條有毒污染物在國家或地區(qū)之間遷移的途徑。與經(jīng)大氣和海洋長距離遷移不同，食品貿(mào)易引起的有毒污染物傳輸來自生產(chǎn)側(cè)到消費側(cè)的轉(zhuǎn)移。受污染的食品從生產(chǎn)地區(qū)到消費地區(qū)的貿(mào)易流動，是一條比大氣和海洋傳輸更加直接的有效傳輸路徑。
